Tanto si tienes preparada una comida en la terraza como si lo único que quieres hacer es disfrutar de tu hogar este verano, te traemos unas ideas magníficas para preparar algunos aperitivos rápidos, fáciles y frescos con los que abrir el apetito.
Debemos tener en cuenta que, en verano, debemos consumir alimentos que contengan una gran cantidad de agua, lo que nos ayuda a regular nuestra temperatura corporal y evitar que nos deshidratemos.
Pera con queso de cabra
Una combinación deliciosa y que pocas veces habías pensado poner como aperitivo en la mesa. Es muy fácil, solo tienes que cortar la pera en rebanadas finas, rociarlas con un poco de zumo de limón para evitar que se oxiden y colocar un poco de queso de cabra en los extremos con algún fruto seco.
Volovanes de hojaldre con foie y frutos del bosque
Para conseguir preparar este aperitivo tienes que precalentar el horno a 150 grados. Corta el foie a trocitos y colocar una pequeña porción encima de cada volaván. Apagar el horno y meter dentro. Retirar del horno y colocar encima los frutos rojos.
Banderillas con higos
El apetitivo perfecto: fresquito, muy mediterráneo y apto para vegetarianos. Para elaborarlo, solo tienes que cortar los higos en pequeños trozos y combinarlo con unos daditos de queso ¡Cualquier queso le va bien! Queso azul, queso fresco, queso de cabra…
Os proponemos este aperitivo porque el higo es la fruta estrella del verano y además es una gran fuente de energía y muy rico en nutrientes.
Brocheta de jamón con fresas y melón
Lo primero que debes hacer es limpiar el melón. Puedes hacer bolas de melón con un “sacabolas” o simplemente cortar trozos pequeños.
Lava las fresas y córtalas pro la mitad. Sólo nos queda ensartar los tres ingredientes en la brocheta intercalándolos. El melón contiene un 90% es una de las que más agua contiene, por eso es tan popular con altas temperaturas.
